Негизги өзгөчөлүк
Курткалуу идиш тамак-ашты кайра иштетүүдө жана чоң тамактануу ашканаларында кеңири колдонулушунун себеби, негизинен эки артыкчылыкка ээ:
1. Курткалуу казан эффективдүү жылытылат. Курткалуу казан жылуулук булагы катары белгилүү басымдагы бууну колдонот (электр жылытуу да колдонулушу мүмкүн) жана чоң жылытуу аянты, жогорку жылуулук эффективдүүлүгү, бир калыпта жылытуу, суюк материалдын кыска кайноо убактысы жана жылытууну жеңил башкаруу өзгөчөлүктөрүнө ээ. температура.
2. Курткалуу казан коопсуз жана ыңгайлуу. Курткалуу казандын ички идиш корпусу (ички казан) кислотага туруктуу жана ысыкка чыдамдуу аустениттик дат баспас болоттон жасалган, манометр жана коопсуздук клапан менен жабдылган, сырткы көрүнүшү кооз, орнотууга оңой, иштетүүгө ыңгайлуу, коопсуз жана ишенимдүү.