Курткалуу казандар төмөнкүдөй мүнөздөмөлөргө ээ болгон газ капталган казандарга, электр жылытуучу жылуулук өткөргүч май капкалуу казандарга, буу капкалуу казандарга жана электромагниттик курткалуу казандарга бөлүнөт:
·Газ: Газды колдонуу оңой жана тез жылытуу ылдамдыгы бар, ал кээ бир буюмдардын жогорку температуралык талаптарына жооп берет жана фабриканын чыңалуусу менен башкарылбайт.
· Электр жылытуу жылуулук өткөргүч майы: Бул чоң жылытуу аянты, көзөмөлдөнүүчү температура жана бирдиктүү жылытуу бар.
· Буу: кайнатылган азыктар үчүн ылайыктуу, казанга жабыш үчүн ылайыктуу эмес, температура тең салмактуу жана температураны колдонуучунун муктаждыктарына ылайык автоматтык түрдө башкара алат
·Электромагниттик: Температура тез көтөрүлөт, бул буюмдун түсүн жана жытын эске алат, бул газ жылытуу жана электр жылытуу жылуулук өткөргүч мунай продуктуларына караганда акчаны үнөмдөйт.